Zeytinyağının Rengi: Tarihsel Bir Yolculuk ve Günümüz Anlayışı
Bir sabah, Antik Yunan’ın sıcak güneşi altında, Ege kıyılarında bir grup zeytin işçisi toplanmıştı. Aralarındaki en yaşlısı, Zeytin Çiftliği’nin sahibi olan Panagiotis, gözlüğünü indirip, elindeki zeytini tek tek inceliyordu. "Her...