Melas Pekmez Midir?
Melas, genellikle şeker kamışının ya da şeker pancarının işlenmesiyle elde edilen bir sıvıdır. Şekerin yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bu sıvının, pekmez ile benzer bazı özellikleri bulunmakla birlikte, aslında pekmezden farklıdır. Bu makalede, melasın ne olduğunu, nasıl...